Vecchia cucina piemontese, è la tua ora (1979)
La Stampa 24 marzo 1979 Leonardo Osella
Il Gatto Nero che stregò Pertini e Mastroianni (2008)
Carlin Petrini la Repubblica 29 giugno 2008
Orecchiette a sorpresa per Sandro Pertini (1981)
La Stampa 14 marzo 1981 Michele Florio
Jacqueline Bisset: “Sono io, la Donna della domenica” (2019)
La Repubblica Guido Andruetto 25 agosto 2019 Jacqueline Bisset pdf
Il villaggio gastronomico: Osteria toscana (1936)
Gazzetta del Popolo della Sera 30 dicembre 1936 Il Villaggio Gastronomico di E. Caballo
Il sapore dell’olio che resta nel piatto (2007)
La Stampa 20 febbraio 2007 Rocco Moliterni
La cantina perfetta (2009)
A prova di Gambero: carte dei vini di Eleonora Guerini Agosto 2009
Lusso nel piatto:basta show cooking, elogio delle cucine dove si cucina (2020)
Il Sole 24 ore 8 marzo 2020 Stefano Salis LUSSO NEL PIATTO Elogio delle cucine dove si cucina. Breve guida (incompleta) dei luoghi dove cucina, servizio e tradizione, sono rispettati […]
Il Gatto Nero che porta fortuna (2012)
“Se non sai dove si trova, se qualcuno non ti ha detto che è li, sotto quel breve porticato di Corso Turati quasi all’angolo con Via Genovesi, ‘al Gatto Nero’ è ben difficile trovarlo.
Non c’è insegna, non ci sono targhette e neppure particolari richiami che facciano pensare ad un ristorante.”
[…]