- Pane toscano grigliato
- Grissini stirati a mano all’acqua
- Acciughe rosse del Mar Cantabrico
- Baccalà bollito con le patate e l’olio extravergine
- Insalata di ovuli con uovo in camicia
- Uovo di gallina e funghi porcini
- Tortino di alici con pomodori, capperi e origano
- Zuppa di farro e crema di fagioli borlotti
- Pappardelle all’anatra al Barbaresco
- Paccheri di Gragnano al ragout di costata
- Tagliata di manzo al pepe verde
- Comté e miele
- Sorbetto di uva fragola
- Zuccotto fiorentino
- Bonet al triplo cioccolato
- Brigidini di Lamporecchio e cantuccini di Prato