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- Pane toscano grigliato
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- Grissini stirati a mano all’acqua
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- Acciughe rosse del Mar Cantabrico
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- Baccalà bollito con le patate e l’olio extravergine
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- Insalata di ovuli con uovo in camicia
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- Uovo di gallina e funghi porcini
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- Tortino di alici con pomodori, capperi e origano
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- Zuppa di farro e crema di fagioli borlotti
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- Pappardelle all’anatra al Barbaresco
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- Paccheri di Gragnano al ragout di costata
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- Tagliata di manzo al pepe verde
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- Comté e miele
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- Sorbetto di uva fragola
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- Zuccotto fiorentino
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- Bonet al triplo cioccolato
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- Brigidini di Lamporecchio e cantuccini di Prato
