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LE NOSTRE PROPOSTE STAGIONALI

AUTUNNO 2017

LA CARTA

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MENU BISTROT

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ANTIPASTI

 

  • Uovo di gallina al tegamino con funghi porcini
  • Tortino di alici al forno con pomodori, capperi e origano
  • Insalata tiepida di mare (Gatto Nero 1962)
 


 

PRIMI PIATTI

 

  • Pappardelle al ragoût d’anatra al Barbaresco
  • Trenette alla bolognese di mare
  • Vermicelli con le vongole veraci


SECONDI PIATTI

 

  • Costata alla fiorentina
  • Steak tartare
  • Calamari alla griglia
 


 

DESSERT

  

  • Zuccotto fiorentino al cioccolato (ricetta Giusto Falchero)
  • Gelato di pistacchi con gin Tanqueray e pepe nero
  • Sorbetto di passiflora e Bacardi Gold Rum